Należy zdawać sobie sprawę, że blonnik odgrywa zdecydowanie istotniejszą rolę w organizmie niż mogłoby się wydawać. Trzeba bowiem mieć świadomość, że nie tylko i wyłącznie zdecydowanie zmniejsza wchłanianie cholesterolu, ale również zapobiega bardzo dużej liczbie chorób. Ponadto błonnik na stosunkowo długo daje uczucie sytości. Doskonale zda zatem egzamin na diecie odchudzającej.
Czy błonnik zapobiega chorobom układu krążenia?
Warto wiedzieć że w bardzo dużej liczbie badań naukowych zostało zaobserwowane oddziaływanie spożycia omawianego błonnika na ewentualne ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. Ponadto podczas obserwacji, która trwała aż 10 lat przebadanych zostało aż 100 tysięcy mężczyzn oraz 245 tysięcy kobiet. Dostrzeżono tym samym, że zwiększone spożycie błonnika praktycznie w każdej z badanych grup o 10 g przyczyni się do obniżenia aż o 14% ryzyka rozwoju chorób serca o zredukuje aż o 27% ryzyko zgonu wywołanego chorobami wieńcowymi.
Czy błonnik pokarmowy może uchronić przed chorobami nowotworowymi?
Warto zdawać sobie sprawę, że już od lat 80 – tych XX wieku publikowane są liczne badania, które dotyczą przeciwnowotworowego działania błonnika. Trzeba jednak zaznaczyć, że niestety nie zawsze są one ze sobą zgodne. Badania wykonane nie tylko w Finlandii, ale również Stanach Zjednoczonych i Szwecji nie dowiodły działania przeciwnowotworowego błonnika. Z kolei inne wykonane badania jednoznacznie dowodzą, że błonnik wykazuje się właściwościami przeciwnowotworowymi.
Czy błonnik obniża poziom cukru we krwi, a także chroni przed cukrzycą?
Nie wszyscy mają również świadomość, że zwiększenie zawartości włókna pokarmowego w posiłkach powoduje znacznie mniejsze wahania tężenia glukozy we krwi. Umożliwia także na kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Można w ten sposób zapobiec cukrzycy typu 2. Błonnik może dodatkowo być niezwykle pomocny dla osób zmagających się z cukrzycą. Potwierdzili to bowiem naukowcy z Medical University of South Carolina. Celem wspomnianych badań było sprawdzenie czy spożywanie błonnika pokarmowego może oddziaływać na poziom hemoglobiny glikowanej HbA1c
Błonnik świetnym rozwiązaniem na zaparcia
Należy zdawać sobie sprawę, że omawiany błonnik w obecności wody jest w stanie zwiększyć swoją objętość. Zwiększa się tym samym objętość stolca. Znacznie łatwiejsze będzie jego przechodzenie przez jelita, a także wydalenie na zewnątrz organizmu. Dodatkowo błonnik pobudza także perystaltykę jelit, co może doprowadzić nie tylko do zdecydowanie częstszych, ale również systematyczniejszych wypróżnień.
Jedzenie zdjęcie utworzone przez evening_tao - pl.freepik.com